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Julien Pascale & Grégory

La Ferme du Doat

"Au Doat", 32190 Lannepax ( Gers )

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www.lafermedudoat.com

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Plats cuisinés

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Soupe de nos campagnes

(8,76 €/Kg)

Potage à base de légumes et de viande de canard confite.    

Ingrédients :
Viande de canard confite (manchons, gésiers, ailerons) 26%, choux, poireaux, pommes de terre, oignons, céleri branche, eau, ail, sel, poivre, clou de girofle.

Boite 1kg530g. net

Réf : SC1530

13,40 € TTC

Velouté d'automne

(10,40 €/KG)

Ingrédients: 

Potage à base de potiron, foie gras et magret de canard confit

46 % potiron, 31 % pommes de terre, 14 % tranches de magret confit, 12 % foie gras de canard, oignons, ail, sel, poivre.

Bocal 1 kg

Réf : VD'A

10,40 € TTC

Cassoulet aux manchons de canard confits et à la saucisse de canard 

(12,24 €/Kg)

Ingrédients :
Haricots lingots (48%), 2 manchons de canard confites (20%), saucisses de canard (20%), (viande de canard, sel, poivre), sauce (eau, oignons, carottes, concentré de tomates, ail, sel, poivre).

Bocal 1kg070g. net

Réf : CA1070

13,10 € TTC

Cassoulet aux cuisses de canard confites et à la saucisse de canard

(11,21 €/Kg)

Ingrédients :
Haricots lingots (48%), 2 cuisses de canard confites (20%), saucisses de canard (15%), (viande de canard, sel, poivre) sauce (eau, oignons, carottes, concentré de tomates, ail, sel, poivre).

Bocal 1kg530g. net

Réf : C1530

17,15€ TTC

Cassoulet aux cuisses de canard confites et à la saucisse de canard

(9,63 €/Kg)

Ingrédients: 

Haricots lingots (48 %), 2 cuisses de canard confites (15%), saucisses de canard (15 %), (viande de canard, sel, poivre), sauce (eau, oignons, carottes, concentré de tomates, ail, sel, poivre).

Bocal 2 kg

Réf : C2KG

19,25 € TTC

Pot au feu d'oie

(10,58 €/Kg)

Ingrédients: 

Cuisse et 1/2 magret d'oie (37%), bouillon : eau, carottes, poireaux, céleri branche, oignons, clous de girofle, os d'oie, sel, poivre.

Boîte 1530 gr

Réf : POT2

16,20 € TTC

Canard au piment d'Espelette

(17,40 €/Kg)

Ingrédients :
Viande de canard (aiguillettes et tranches de magrets rissolées) 40%, sauce (tomates concassées, oignons, poivrons, sel, piment d'Espelette 0,5%).

Bocal 765g. net

Réf : CPE

13,40 € TTC

Mijotée du DOAT

(15,97 €/Kg)

Daube de canard

Ingrédients :
Daube de canard- Cuisses, manchons et tranches de magrets de canard (55%), vin rouge des Côtes de Gascogne (sulfites), eau, oignons, carottes, sel & poivre, thym, laurier.

Bocal 770g. net

Réf : MIj

12,30 € TTC

Lentilles et saucisses de canard

(13,15 €/Kg)

Lentilles vertes (52%), saucisses de canard (35%) : viande de canard, grattons de canard, foie gras de canard, sel & poivre. Bouillon : eau, os de canard, oignons, clous de girofle, sel & poivre. Carottes.

Bocal 770 g

Réf : LS770

10,70 € TTC

Magrets de canard aux cèpes, sauce foie gras

(18,43 €/Kg)

Préparation à base de magrets de canard et de cèpes.

Ingrédients : 2 magrets de canard rissolés puis tranchés, sauce : eau, oignons, carottes, cèpes réhydratés 5%, foie gras 2 %, sel & poivre.

Bocal 765 gr

Réf : 

MCC 765

14,10 € TTC

Daube de confit d'oie

18.31€/kg

Ingrédients:

Confit d’oie désossé, oignons, carottes,vin blanc des Côtes de Gascogne, sel, poivre, thym et laurier.

Bocal 800g

Réf: D’O

14.10 € TTC

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