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Confit

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Idée recette : Laisser la boite à température ambiante pour que la graisse soit moins ferme, sortez les morceaux, enlever à l’aide d’un couteau l’excédent de graisse puis déposez les dans une poêle afin de faire dorer la peau. Dans la graisse que vous avez récupérer faites rissoler des pommes de terre, ajoutez une pointe d’ail et de persil haché. Accompagnez le tout d’une salade verte.
Pour les gésiers confits : disposez-les dans une poêle, faites fondre la graisse, coupez les gésiers en fines lamelles afin d’agrémenter une assiette composée.

OIE

Confit d'oie aile et cuisse

(11,03€/Kg)

Aile & cuisse d'oie confites, graisse d'oie, sel.

Bocal de 1350 gr

CO1A1C

14.90 € TTC

Confit d'oie 2 cuisses

(11,03 € /Kg)

2 cuisses d'oie confites, Graisse d'oie, Sel

Bocal de 1350 g

Réf : CO2C

14,90 € TTC

Confit de canard 4 cuisses

(13,26 € / Kg)

4 cuisses de canard confites, graisse de canard, sel

Bocal de 1350 g

Référence : C4C

17,90 €

Manchons confits

(10,97 €/Kg)

6 – 8 manchons de canard confits, graisse de canard, sel.

Bocal de 720 gr

C5M

7,90 € TTC

Gésiers d'oie confits

(23,90€/Kg)

2-3 gésiers d'oie confits, graisse d'oie, sel

Bocal de 385 gr

CO3G

9,20 € TTC

Confit de canard aile et cuisse

(12.53€/KG)

Aile & cuisse de canard confites, graisse de canard, sel.

Bocal de 870 gr

C1A1C

10,90 € TTC

Confit de canard 2 cuisses

(13,47 €/Kg)

2 cuisses de canard confites, graisse de canard, sel.

Bocal de 720 gr

C2C

9,70 € TTC

Gésiers de canard confits

(18,70 €/Kg)

4 – 6 gésiers de canard, graisse de canard, sel.

Bocal de 385 gr

C4G

7,20 € TTC

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